沙朗牛排,大白菜,荷蘭豆,綠豆芽,薄荷葉,香菜,＃醬汁,青檸汁,魚露,棕櫚糖,小紅辣椒
綜合評分 8.7
牛肉脆白菜沙拉.Beef and crunchy wombok salad.
綜合評分 8.7
各種香脆的蔬菜和多汁的炙烤牛肉的奇妙組合，濃郁東南亞味道的醬汁，帶來夏天的清爽的感覺！ 一定要浸滿醬汁享用！原本以為會太甜的醬汁被青檸中和的剛剛好，特別能凸顯牛肉和蔬菜本身的清甜～炎熱的夏天能吃到這麼一道沙拉是在是舒爽極了！
用料
做法
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grill盤加少量油預熱，轉中火，放入牛排，每面煎約兩分鐘，依據肉的厚度調整時間。
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煎好的肉轉移至盤中，用錫紙蓋住，靜置5分鐘。
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靜置後，逆著肉的紋理，切薄片。待用。
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大白菜切細絲。
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荷蘭豆，胡蘿蔔切絲。 準備一鍋滾水加鹽、一點油，汆燙荷蘭豆、胡蘿蔔。 蔬菜汆燙後立即撈出，過冷水，放入冰水中保持脆爽的狀態。
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小紅辣椒切圈。 魚露、青檸汁、糖、紅椒放入帶蓋的密封罐中搖晃均勻即成醬汁。
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大白菜、荷蘭豆、綠豆芽、胡蘿蔔、薄荷葉、香菜和牛肉大致toss一下，澆上醬汁，濃濃的東南亞味道就撲鼻而來了！
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牛肉一定要帶點血色，纔有充滿汁水的口感。
小貼士
原方的綠豆芽是生吃的，我們都覺得還是汆燙一下搭配醬汁比較好吃～ 牛肉的生熟程度各人接受度不同，但是千萬不要全熟，不然牛肉的風味就流失了。
所在的分類
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橄欖油,洋蔥,牛肉糜,蘑菇,番茄膏,牛肉清湯,伍斯特醬油,車達芝士片,車達芝士,鵪鶉蛋,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,蛋黃,牛奶
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串番茄,杏鮑菇,花生油,沙拉醬,番茄醬,白糖,白醋,巧克力醬
綜合評分 9.5
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橄欖油,沙朗牛排,黃瓜,櫻桃番茄,小番茄,西洋菜,小洋蔥,＃醬汁,buttermilk,美乃滋,horseradish山葵末,大蒜,黑胡椒
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鹽,胡椒,豆角,牛裏脊,百里香,橄欖油,小洋蔥（或半個紅皮洋蔥）,新鮮香料（茴香、細葉芹、龍蒿葉）,Dijonmustard法式芥末醬,白葡萄酒醋,特級初榨橄欖油
綜合評分 7.6
白菜（幫）,胡蘿蔔,生菜,甜玉米,檸檬,鹽,蜂蜜,玉米油
綜合評分 7.7
藜麥,牛油果,蘑菇,胡蘿卜,酸黃瓜,鹵牛肉,玉米粒、豌豆粒,生菜,醬料,自己喜歡的就行
綜合評分 10.0