新鮮黃桃,冰糖
綜合評分 8.7
冰糖水黃桃
綜合評分 8.7
很喜歡罐頭，每次經過超市的罐頭區都是我忍我忍我再忍。學會這一個冰糖水黃桃，再也不用忍耐啦~
用料
做法
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先把新鮮黃桃切塊，要有耐心，還要小心！月牙形狀很漂亮哈~我原本準備了四個黃桃，可是有一個太熟了，果肉不漂亮了，所以沒有放進來~
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用清水洗過，再用淡鹽水泡三分鐘。
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果肉先用清水洗過一邊，撈出放在廚房秤上稱重。我的桃肉重314克，然後加的冰糖是66克。算了一下除法是0.21，也就是說糖的重量差不多是果肉的五分之一嘍~
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冰糖
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撈出果肉放到牛奶小鍋裡，冰糖鋪在鍋底，果肉鋪在冰糖上面
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加水加蓋煮。想要湯汁多一些就多水。我基本是在120度左右的電磁爐上煮，非常方便
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要不斷地開蓋觀察哈，還要用長柄木勺翻拌
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觀察果肉，變到透明狀態就可以出鍋啦
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倒入玻璃大碗散熱
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覺得好漂亮！
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滿滿的成就感
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擺拍
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擺拍二
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擺拍三
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徹底晾涼了之後裝入乾淨的玻璃罐子，薄荷也是自己陽臺種的，拍完我就一起放進罐子了。
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不夠漂亮，再來一張！冰鎮之後吃，必須要冰鎮。好吃到不得了。送了一罐給小夥伴，自己那罐當天就吃光了~