好料理

健康快手華夫餅

綜合評分 9.6
產量：剛好一張圓形華夫餅。可分四角。

用料

做法

  • 雞蛋分蛋。蛋黃蛋白分離。蛋白必須無油無水，無破蛋黃。否則影響打發。

  • 蛋白中加入白砂糖，將蛋白打發至大彎勾或者小尖角狀態。備用。

  • 將蛋黃中加入牛奶或豆漿或養樂多或酸奶。攪拌均勻。加入植物油或者融化的黃油。後篩入麪粉。攪拌至無粉狀態。

  • 預熱華夫餅電鍋。燈滅即預熱好。將打發的蛋白加入麪糊。翻拌均勻。

  • 倒入攪拌好的麪糊。蓋上蓋子。10分鐘左右顏色金黃時成熟。一定根據自己的器具情況觀察上色成熟情況。不然糊了、不熟概不負責～

小貼士

所在的分類

相關食譜

健康快手華夫餅
餅
雞蛋蛋白,白砂糖,❤️雞蛋蛋黃,❤️牛奶\豆漿\養樂多,❤️植物油\黃油（需融化）,❤️低筋麪粉,蜂蜜或巧克力醬或水果裝飾。
綜合評分 9.6
輕盈薄脆快手華夫餅
餅
溫水,酵母,黃油,溫牛奶,糖,鹽,普通麪粉,小蘇打,雞蛋
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餅
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雞蛋,牛奶,砂糖,黃油,中筋面粉,耐高糖酵母,鹽
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華夫餅的制作(七歲兒童版)
餅
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快手菜
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豆渣華夫餅(打發蛋液版)
餅
豆渣,麪粉,白糖,雞蛋,牛奶,配方我們家的口感覺得甜度適中，糖量大家可以適當調節。
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