偽章魚燒——華夫餅版

綜合評分 7.8
章魚買不到怎麼辦??沒關係!我們用速凍的章魚丸子來代替啊,再加上口感爽脆的玉米粒!絕對比放普通章魚還要好吃!! 沒有章魚燒的機器還要不要剁手??天真!浪費!!讓我們來用面積更大的華夫餅機來代替呀!!面積更大!一口咬下去人都昇華了!!就是這麼霸道! 方子的量是 4個

用料

做法

  • 沸水先把速凍章魚丸煮熟。

  • 包菜切碎,洋蔥切丁,玉米粒煮熟備用,章魚丸子切小塊放盤備用。 麪糊材料:溼性材料攪打均勻再篩入粉類,混合均勻即可。

  • 華夫餅機器加熱後刷上油。火轉至小火。

  • 先加入下層章魚燒麪糊,剛到邊緣就好,不需要沒過中間黑塊,加入圓包菜碎,洋蔥碎章魚丸子塊和玉米粒。

  • 底層面糊表面稍微凝固第二次倒入麪糊,這一次需要緩慢加入,注意麪糊淋在材料上,可以減緩流動速度,別流出華夫餅模具。合上上蓋以後,以你最快的速度迅速,翻面華夫餅機加熱。

  • 加熱時注意模具兩面經常翻動。至兩面均表面金黃即可。如果變金黃很慢可適量轉至小中火,如果麪糊黏在機器上有可能是還沒有熟。

  • 出模後,淋上沙拉醬,照燒醬,撒上木魚花,再撒上海苔碎。

小貼士

1.二次淋麪糊不要貪多,多次少量,蔬菜上掛糊即可。 2.麪糊翻面要迅速,否則表面未凝固的容易甩出 3.華夫餅機扣好下方的掛環,不扣上面糊膨脹時餅身漲歪 4.注意火需要自己控制,表面金黃微脆可增加火量,時刻關注表面狀態避免火大烤糊。

所在的分類

相關食譜

偽章魚燒——華夫餅版
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零食
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華夫餅的製作(七歲兒童版)
雞蛋,黃油,糖,牛奶,麪粉,酵母粉,咖啡粉
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酸奶油華夫餅(冷卻不會硬邦邦哦)
酸奶油,高筋粉(可用等量全麥粉或中筋粉代替),低筋粉(可用等量全麥粉或中筋粉代替),牛奶,糖,融化的黃油(不可用其他油代替),酵母
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