雞蛋,低筋麪粉,糖,稀奶油,吉利丁片,油,芒果,色素,牛奶
綜合評分 8.6
先做一個蛋糕胚。做最底層的。
芒果打碎,加400g稀奶油打發6、7成,有流動感,不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分鐘。可加入少量黃色食用色素、最好選進口的,主要是讓芒果層顏色更好看些!
根據上述步驟再打發稀奶油200g,加融化的吉利丁片2片,加少量紅色色素,讓顏色變為粉色。倒入之前步驟。形成兩層稀奶油。顏色分別是黃和粉。放冰箱冷藏4小時以上。
取出冷藏後的蛋糕做鏡面,用300毫升涼開水加糖調製成糖水,加融化的吉利丁2片,從蛋糕的邊上倒入,擺放鹽漬櫻花的位子,加德芙巧克力數個。進冰箱冷藏一個晚上。
最後就OK啦!不膩,口感很好!
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