做法

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  滾水加一大匙鹽、橄欖油，煮麪，一般差不多六七分鐘，根據包裝上說的時間和自己對硬度的需求調整就好了。 備料：魚和烏賊拉薄片，蝦劈腿。洋蔥和蒜切末，羅勒取葉。

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  松子稍微炒香，和羅勒葉、蒜末、帕瑪森乳酪、橄欖油一起加入，打成青醬。因為松子含油，所以橄欖油不要加太多，以能打得動食材爲準。

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  打好的效果是這樣

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  洋蔥炒香

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  加入麪湯和蛤蜊，把蛤蜊煨熟，讓蛤蜊的鮮味進入到湯汁裡。

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  蛤蜊一開殼就可以取出了，否則肉質會變老

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  放入海鮮煨煮，蓋上面，讓海鮮能更快熟成。

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  逐步加入青醬拌勻，青醬不要煮太久，因為這個時候食材都是熟的，而且青醬煮久容易變黃。

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  面收幹後再加入蛤蜊，撒一點胡椒，稍做攪拌就完工了。

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  最後是成盤。