A小黑餅,蝦,玉米澱粉,麪粉,黑芝麻核桃醬,豆腐,B烏鴉餐圖,小黑餅,黑芝麻醬或黑芝麻核桃醬,葡萄乾大棗腰果核桃等,玉米粒,鵪鶉蛋,嬰兒低鹽乳酪
綜合評分 9.1
A材料如圖所示,用來製作「小黑餅」。
蝦剁碎,豆腐剁碎,將蝦,豆腐,黑芝麻核桃醬,麪粉澱粉,放到蛋清裡。攪拌均勻。比較粘稠的糊糊。
鍋內刷一層薄油,開很小火。用勺子舀一勺糊糊,放在鍋裡,儘量呈圓形,一勺就是一個小黑餅的量。
小黑餅可以厚一點,因為有豆腐,所以小黑餅是軟的。不必翻面,可以用鍋蓋蓋上燜兩分鐘,上面的也就熟透了。
取小黑餅兩片,擺出圖中形狀。切幾片胡蘿蔔片,用剪刀分別剪出小烏鴉的嘴巴,尾巴,腳丫,翅膀,還有頭上的毛。(可以用淡黃色南瓜片代替,會更接近烏鴉)
用筷子沾醬,在盤子裡畫出一個水瓶的樣子
把乳酪刻出一個小圓形,作為烏鴉的眼鏡。把乾果碎踩在瓶子裡和烏鴉腳下做為小石頭。
用醬在畫出烏鴉的眼珠,瓶子裡的水紋和水珠。裝飾上鵪鶉蛋和玉米粒做的太陽。還有蛋清和乳酪做的雲朵。就大功告成啦。