1200ml水倒入奶鍋a煮開
茶粉倒入隔茶袋,放入奶鍋a
小火煮5分鐘,關火,茶袋放入奶鍋b,把奶鍋a的濃茶水從高處經過茶袋撞入奶鍋b,來回此動作兩三次
拿走茶袋,茶水奶鍋中放細砂糖,攪拌至融化,從高處倒入黑白淡奶,攪拌均勻,攤涼後放冰箱冷藏,味道更佳
味道剛剛好,不澀也不太甜。