好料理

黑白淡奶黑芝麻全麥吐司

綜合評分 8.1
中秋做月餅剩了好多黑白淡奶，為了消耗掉，用來做吐司了。

用料

做法

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤1

    所有材料除黃油、鹽外揉到擴展階段，加入黃油揉到出膜，最後3分鐘加鹽揉均，放溫暖處發酵。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤2

    發酵到二倍大。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤3

    均分成三份揉圓。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤4

    排氣第一次　卷。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤5

    靜置15分鐘後第二次　卷，後放入吐司盒內。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤6

    放溫暖處進行第二次發酵至8分滿。

  • 黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法 步骤7

    烤箱提前預熱，180度烤35分鐘。注意上色立即蓋錫紙。我蓋遲了頂部上色深了。出爐立即放烤網上曬涼。

小貼士

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