好料理

棗泥蛋糕

綜合評分 8.6
減糖版！做了一段時間甜品，看著菜譜裡各種糖，自己都有點吃不消了…琢磨著弄個減糖版，口感依舊美味，但是健康許多！

用料

做法

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤1

    紅棗去核，加入500g水，大火煮開…

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤2

    煮軟以後轉中火，紅棗就可以按壓成小塊…

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤3

    繼續熬煮，直至泥狀…注意火候，不要燒乾了

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤4

    趁熱，加入80g白砂糖，熱度可以幫助白砂糖融化，攪拌一下，放涼…

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤6

    放入預熱好的烤箱…165℃，50分鐘！

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤7

    溢出來了…好醜啊啊啊！！！

  • 棗泥蛋糕的做法 步骤8

    切塊，開吃！

小貼士

這方子可以做8寸的蛋糕，如果是6寸的模具，可以做兩個…別像我一樣硬裝，溢出來了，清理烤箱弄了好久… ★★★步驟4，舀一勺，直接衝白開水，就是一杯紅棗茶啦！想要更好喝，可以一半白砂糖，一半紅糖！再切一小片姜，解膩！

所在的分類

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