紅棗,低粉,雞蛋,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.7
棗泥蛋糕（無糖無油純棗泥！另有黑巧注心版本）
綜合評分 7.7
囤積了很多大紅棗，誒，可以做棗泥蛋糕嘛！！！另，因為我用的棗子本身夠甜，所以沒有再加入糖，也沒有油。相對而言，算是一款低熱量小點心吧(☆_☆) P.S.此方子適合布朗尼九連模，再加一個很淺的四寸蛋糕模
用料
做法
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棗子去核
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加水煮軟，然後瀝乾水份
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加入料理機打成泥
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加入雞蛋，繼續打勻
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把棗泥雞蛋糊從料理機中倒入攪拌盆，加入粉類
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拌勻，蛋糕糊就準備好啦！
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模具刷油，用勺子舀麪糊入模具（這樣可以保證每隻蛋糕量差不多，保證大家熟的速度差不多），其中有三隻還各加入一塊黑巧
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再舀一勺蓋上黑巧即可。這樣每隻蛋糕基本都是兩勺麪糊
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165度預熱，烤制20-30分鐘，到戳入牙籤抽出無麪糊帶出即熟
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鏘鏘鏘！！！棗泥香味撲鼻而來！
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普通棗泥蛋糕切面
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黑巧注心切面！（熔岩效果拔群！）
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小貼士
有發現了除香蕉外，也很適合蛋糕的另一款食材，棗泥！！！口感上也是外面脆，裏面溼潤。消耗囤積棗子的好辦法之一，當然，做好的棗泥其實還可以玩其它的，譬如再炒幹些就可以和綠豆糕一樣直接壓成棗泥糕，也可以按戚風蛋糕的做法做，也可以做各類酥和包子的餡。
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