低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋液,可可粉,抹茶粉,香草精
綜合評分 7.8
龍貓餅乾
綜合評分 7.8
原菜譜 https://www.youtube.com/watch?v=3xWpo4kt_z8 原作者 ☆instagram # https://instagram.com/sweetthemi1 ★facebook # https://www.facebook.com/sweetthemi ☆blog # http://blog.naver.com/mi__im0 ★twitter # https://twitter.com/mi_im0 ☆e-mail # [email protected]
用料
做法
-
室溫黃油（放置約1～2小時）加入糖粉混合均勻
-
加入室溫雞蛋，打發
-
加入鹽和香草精，混合均勻
-
-
篩入麪粉，切拌均勻
-
取出1/3的麪糰，塑形成直徑約2cm的長條
-
用保鮮膜包起，冷凍數小時
-
-
剩下的麪糰加入黑色色素，混合至麪糰呈灰色
-
切下一小部分灰色麪糰，剩餘部分繼續搓成長條
-
將冷凍過的原色長條放在灰色麪糰上面，壓出一道凹槽，在凹槽上刷蛋清
-
-
原色麪糰放回灰色麪糰上的凹槽，繼續往原色長條上刷蛋清，不斷將灰色麪糰向上擠壓包裹住原色麪糰。
-
塑形完成後包上保鮮膜放入冷凍室
-
之前切下的灰色麪糰搓成兩條細細的長條作耳朵，用蛋清粘在灰色麪糰厚的那側
-
-
再次包上保鮮膜冷凍數小時
-
冷凍完成後，切成厚度均等約為0.7cm的餅乾片
-
烤箱170度15-20分鐘
-
-
用融化的黑白巧克力在表面裝飾
-
表面裝飾
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋液,可可粉,抹茶粉,香草精
綜合評分 8.7
無鹽黃油,糖粉,雞蛋,鹽,香草精,低筋麪粉,黑色食用色素,蛋白,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 7.8
黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉,香草油
綜合評分 8.8
雞蛋,低精麪粉,可可粉,黃油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.7
低筋粉,黃油,糖粉,蛋液,可可粉,抹茶粉
綜合評分 7.2
豆渣,全麥粉,小米麪,即食鷹嘴豆粉,鹽,麪筋粉,熟黑芝麻
綜合評分 8.8
低筋麪粉,黃油,糖粉,可可粉,抹茶粉,雞蛋液
綜合評分 8.5
黃油,麪粉,糖粉,雞蛋
綜合評分 9.7
黃油,雞蛋,麪粉,糖粉
綜合評分 9.0