蛋黃,細砂糖,鹽,椰蓉,奶粉,黃油,蛋糕卷,檸檬果醬,水
綜合評分 7.7
水果椰香蛋糕
綜合評分 7.7
椰香一直是我的最愛，看到這款有椰香的蛋糕，就趕僅收了。 我做過吃過了，覺得好吃，拿出來和大家共享。
用料
做法
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先烤條蛋糕卷
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將蛋黃放入攪拌盆中，分次加入細砂糖，食鹽。
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將椰蓉和奶粉加入2中，用手動打蛋器攪拌均勻，至無顆粒狀。
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將黃油化開，倒入步驟3中，拌勻，製成椰香皮料。
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將拌好的椰香皮料抹在蛋糕卷的表面，仔細抹勻。
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用抹刀側著壓出菠蘿紋。
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放入烤箱，以上火200°、下火180°的溫度烘烤15分鐘左右，待表面呈金黃色時取出。
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把檸檬果醬加水製成水果光亮劑，刷在蛋糕表面，用刀切成小塊，裝盤即可。
小貼士
我是在原配方的基礎上進行了調整，把吉士粉換成更健康的奶粉，把抹在蛋糕卷裏面的高溫果醬去掉了。 我是甜食控，如果你不喜糖的話，要減糖。
所在的分類
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