蘋果,冰糖,清水,檸檬
綜合評分 7.8
蘋果洗淨 對切開 然後豎著切成薄片(可以選擇削皮或不削皮)
冰糖適量加熱水融化(糖水比例:三顆拇指甲蓋大小冰糖四到五勺的水)⬅️一定要熱水!!!
把蘋果片(所有的蘋果片減去五片左右)碼到碗A裡 加入之前的冰糖水(冰糖水也要剩下一些)上鍋蒸五分鐘
蒸蘋果的五分鐘裡把之前剩下的蘋果片鋪在碗B裡(碗底鋪一層就好)並擠上一勺檸檬汁
把蒸好的蘋果片用筷子夾出 碼在碗B中 並倒入剩下的冰糖水 就OK啦
蒸的時候推薦先一分半大火再三分半小火 這樣蘋果汁會出來 而且千萬不要把蒸完以後碗A裡的汁倒掉 一併倒進碗B裡 碗B裡鋪的那一層不蒸的蘋果片不放也可以 放了的話吃的時候有兩種口感一種軟軟的一種脆脆的 特別好吃哦