紫薯,糙米,大麥米,小米,粳米
綜合評分 9.1
紫薯雜糧粥
綜合評分 9.2
現代人在外吃飯頻率太高，一日三餐中粗糧比例太少了。現在每日幾乎都是我下廚房，都會煮上一鍋粥，用各種糧食。煮的軟爛，我家20個月的寶寶超級愛喝，老少皆宜。我用的材料都是廚房現有的，大家可以不必拘泥於原料，喜歡什麼放什麼。
用料
做法
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把各種米、豆兒清洗乾淨後浸泡一小時以上。這樣的話會縮短煮粥的時間，容易軟糯一些。
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泡好了以後就開始處理紫薯咯！削皮、切塊。大小自己隨意。
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泡好後，把鍋置於電磁爐或煤氣灶上大火煮開後，（這期間要多多攪動，以免米粘鍋底）放入紫薯後轉成小火慢慢熬煮。待到豆類開了花粥就差不多了，撒入枸杞，關火燜一會兒就可以開動了。我這個方法不用額外放糖，粥已經有了淡淡的甜味兒，因為紫薯已經熬化了，喜歡吃塊狀紫薯的，可以切的形狀稍大一些、放入鍋內的時間短一些。
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小貼士
其實有電壓鍋煮的最快，沒有的話就慢慢煮吧！我家喜歡軟糯的粥，所以紫薯開鍋即放入，熬化了甜絲絲、軟糯糯好好吃。另外原材料的問題及克數還有水的量真的隨大家，喜歡吃什麼放什麼，均衡就好。
所在的分類
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