提前一小時煲一碗米飯,土豆胡蘿蔔切中小塊,肥牛焯水變色後立即撈出
熱油炒土豆胡蘿蔔幾分鐘後加入兩碗水(大概200克),大火煮開後,煮十分鐘後關火撈去浮沫
關火,入肥牛和咖哩塊和鹽,咖哩溶解後開火煮三分鐘