做法

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  除去一發後加的麪粉，把上面配料裡所有混合，開始揉麪。我這次做的是胡蘿蔔汁揉麪，你也可以用差不多同重量的蔬菜泥替代液體。因為麪粉吸水率和蔬菜含水量不同，所以我沒辦法給大家一個準確的數值

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  把麪糰揉光滑，發酵到兩倍大以後，加入配料表裏的一發加麪粉，把這30克麪粉全揉到麪糰裡即可

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  揉成光滑麪糰，這個麪糰是軟軟的

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  取一百克麪糰，先這樣用手捏成長條

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  再把它在面板上用手搓成均勻細條。搓的時候一邊搓一邊往兩邊拉，這樣就可以輕易搓成細條了。如果你搓的時候麪糰不容易搓開，就說明，你的麪糰太乾了

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  然後，分別從兩頭，反方向，往中間卷，看圖吧，更直觀

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  卷好了的模樣

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  用筷子，這樣，往中間夾

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  夾緊

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  這樣，從中間切開

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  然後，這樣稍微一造型就可以了。放到蒸鍋裡醒發一倍大以後，開火，蒸鍋出熱氣以後再整15分鐘就可以了