含苞待放的槐花,雞蛋,麪粉,清水,油鹽
綜合評分 9.9
槐花雞蛋餅
綜合評分 8.7
每到盛夏花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。「槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。」
用料
做法
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新鮮槐花洗淨，控水
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韭菜洗淨，控水
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準備三個雞蛋
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將槐花，切好的韭菜段，麪粉，鹽混到一個稍微大點的盆裏拌勻，然後加入雞蛋繼續拌勻
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電餅鐺裡放入適量花生油，油熱後將混好的槐花平攤鋪到電餅鐺裡（槐花比較吃油，可以多放油）
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電餅檔雙面加熱，大約7-8分鐘，看到兩面金黃色即可
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切好裝盤
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佐以蒜泥，口感更好
小貼士
槐花有多重功效，可以降脂降壓降血糖，只是大家採摘槐花時一定注意保護樹木哦
所在的分類
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