好料理

槐花雞蛋餅

綜合評分 9.7
吃過了這一季的薺菜、麪條菜、榆錢兒……五月，槐花兒飄香了吧！ 清熱去火，涼血潤肺！ 拌麪粉蒸著吃，包水餃吃，熬粥喝……還是做雞蛋餅吧！簡單又清香～

用料

做法

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤1

    槐花，稍微挑一挑摘一摘～

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤2

    沖洗乾淨，控幹水份！

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤3

    兩個雞蛋，打散！

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤4

    加入雞蛋、麪粉、適量鹽！

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤5

    輕輕攪拌均勻！

  • 槐花雞蛋餅的做法 步骤6

    平底鍋小火慢煎，翻面，繼續小火慢煎。清香槐花雞蛋餅，出鍋～

小貼士

只需要放一點鹽，其他調料一概不要！否則會掩蓋槐花的清香。小火慢煎，大火很容易糊，不建議大火！

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