豆腐,白玉菇,瘦肉,蒜頭,紅辣椒,蔥
綜合評分 8.8
肉末白玉菇蒸豆腐
綜合評分 8.8
建立此菜譜是爲了記錄一下，自己在某年某月爲了寶貝特意建立的，也是因為自己有一個嘴巴特別刁的寶貝，每一天都在想辦法做一些他愛吃，這個菜也特別適合老人家吃，因為選用了白玉菇。
用料
做法
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準備好材料
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準備好材料
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把瘦肉剁成末，蒜頭、蔥、紅辣椒切碎。肉末用醬油、鹽、玉米澱粉醃製一下。
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用開水把白玉菇焯一下
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把白玉菇鋪在豆腐上面
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起油鍋把肉末、紅辣椒、蒜蓉爆香。
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把爆香的材料鋪在上面，放入鍋中蒸十分鐘。
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用醬油、料酒、水、玉米澱粉混合勾芡汁煮好。
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在上面淋上芡汁，再灑上蔥花即可。
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小貼士
喜歡辣的可以用辣椒，也可以選用金針菇，因為我家寶貝不喜歡吃金針菇。
所在的分類
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