新鮮牛肉,手擀麪,蛋清,豆芽,蒜,姜,花椒,青椒,紅椒,嫩肉粉,生抽,料酒,鹽,孜然粉
綜合評分 7.7
牛肉炒麪
綜合評分 8.6
在家輕鬆做出小吃店最熱賣的那一碗麪
用料
做法
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將胡蘿蔔和黃瓜切成片，西紅柿切丁
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麪條放入鍋內煮熟
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撈出後馬上投入冷水中
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鍋內放油後加入蔥花爆香，放入切好的西紅柿塊爆炒
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西紅柿翻炒後加入牛肉片
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將西紅柿炒出汁後加入甜麪醬和麻辣醬
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加入胡蘿蔔和黃瓜片
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將麪條放入鍋中
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所有食材翻炒後加入老抽和生抽各一勺
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炒好後出鍋前撒上些胡胡椒粉裝盤即可
小貼士
麪條煮熟撈出後要快速投入到冷水中，這樣麪條會更筋道 配菜也可以換成綠豆芽，青菜，洋蔥，青椒等蔬菜 這道炒麪關鍵的就是那一大勺甜麪醬，加入甜麪醬讓炒麪的湯汁濃稠，這樣每根麪條上都會吸附湯汁， 加少許老抽給麪條上色，讓麪條色澤更誘人。 少許辣味也是這道炒麪不可少的調料，不加麻辣醬也可換成辣椒油
所在的分類
相關食譜
拉麪,熟牛肉,洋蔥,番茄,青菜,香菇,老抽,生抽,醋,糖,鹽
綜合評分 7.1
青椒2個茭白半根,牛肉適量,麪條適量
綜合評分 9.6
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 8.3
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 7.9
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 7.9
牛肉、洋蔥、洋芋、西紅柿、芹菜等
綜合評分 7.5
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 8.1
全蛋面,韭黃,牛肉,蛋,生抽,老抽,魚露
綜合評分 8.0
牛肉,切件泡菜,蒜
綜合評分 9.3