酥皮部分,餃子皮,橄欖油,低筋麪粉,鹽,餡料部分,袖珍菇,香菇,黑胡椒粉,海鹽,新鮮羅勒,配菜,波士頓生菜,小黃瓜,蔓越莓幹,紅酒醋
綜合評分 7.6
酥皮蘑菇派
綜合評分 7.6
酥皮蘑菇派 (10寸）2人份 步驟圖請看這裏：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0102e3en.html
用料
做法
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酥皮：市售酥皮多以動物油或反式脂肪為原料，這是一款創意的快速自制酥皮1.將1/4cup橄欖油與等量低粉混合拌勻為油酥2.餃子皮上塗抹少許油酥再疊上另一層餃子皮，再塗油酥，三四張為一組3.一組塗好油酥的層疊餃子皮用擀麪杖擀成兩倍大小，其他餃子皮分組依此類推4.將擀成兩倍大小的層疊餃子皮上再次塗抹油酥，再次層疊如之前步驟，擀成2-3mm厚度的千層酥皮5.用手從邊緣捏褶皺成為派皮
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餡料：鍋燒熱下少許油，下入洗好的蘑菇超軟加1/2tsp海鹽1/2tsp黑胡椒粉調味，然後倒在派皮上再淋適量橄欖油
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烤制：烤箱預熱五分鐘180度烤30--40分鐘即可
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配菜沙拉：波士頓生菜洗淨，小黃花用削皮器削成薄片，加1tbsp紅酒醋3tbsp橄欖油1/2tsp海鹽和少許蔓越莓幹拌勻
小貼士
1tsp=ml 1tbsp=15ml 1cup=250ml
所在的分類
相關食譜
酥皮部分,餃子皮,橄欖油,低筋麪粉,鹽,餡料部分,袖珍菇,香菇,黑胡椒粉,海鹽,新鮮羅勒,配菜,波士頓生菜,小黃瓜,蔓越莓幹,紅酒醋
綜合評分 8.0
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿卜,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 7.3
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 8.8
千層酥皮,龍利魚,蒜,黃油,蒔蘿,檸檬
綜合評分 9.1
琵琶腿,臘腸,蟹味菇或白玉菇,胡蘿蔔,香芹,紅棗,洋蔥,熟甘慄,番茄醬,紅酒,義大利香醋,牛至葉（乾）,黑胡椒,牛奶,蛋汁,巖鹽,手抓餅（冷凍）
綜合評分 8.9
葡萄乾,千層酥皮面團,全蛋液,水,糖,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,黃油
綜合評分 7.7
葡萄乾,千層酥皮面團,全蛋液,水,糖,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,黃油
綜合評分 8.1
酥皮,桔子,粟粉,糖,水
綜合評分 7.5
酥皮,桔子,粟粉,糖,水
綜合評分 9.4