好料理

玉米培根奶油焗飯

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 先炒蛋炒飯，做好準備工作，培根切碎，玉米粒化凍，還有火腿腸切丁，根據自己喜好，還可以加香菇丁、蝦等。

  • 雞蛋打散，一人份就打一個蛋，兩人份就打兩個蛋。把米飯放入雞蛋液，使每粒米飯均勻地裹上雞蛋液。（方法來自汪大東主演的《翻滾吧，蛋炒飯！》）

  • 鍋裡放適量黃油，平時炒蛋炒飯用色拉油，我們這裏用黃油代替，更香哈！中火融化黃油，油熱後倒入各種丁翻炒，加入裹了蛋液的米飯炒，加鹽再翻炒幾下。

  • 炒好後盛出到烤盤，表面直接撒上鮮奶油，不用很多，增加奶香味和溼潤度的，因為還要入烤箱烤。

  • 表面撒滿馬蘇裏拉芝士碎，放入預熱好的烤箱210度10分鐘左右，芝士融化，表面有點上色就好了。出爐趁熱吃哦！

小貼士

玉米粒我是甜玉米自己煮了剝下來放冷凍，用了就拿出來，很方便，味道也很好。

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