九孔或七孔藕,黃冰糖,糯米,桂花醬,糖桂花,鹽,牙籤
綜合評分 9.0
桂花糖藕
綜合評分 8.1
小時候過年，飯桌上一定會有的一道冷盤，小孩子都非常喜歡，甜甜的，糯糯的，冬天還可以吃到桂花的甜味～ #尋找記憶中的味道#
用料
做法
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洗淨糯米，泡上一晚上
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刨去藕的外皮，將兩頭的蓋切下，將泡好的糯米填入藕中，可以邊填邊用筷子壓實
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用牙籤固定剛纔切下的藕蓋
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在鍋中放入沒過藕段的水，紅糖，大火燒開，小火慢煮2小時，直至藕段酥糯即可
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待涼後，切片碼盤，將 剩餘的紅糖水熬製粘稠，淋在切好的藕片上，加適量糖桂花即可
小貼士
糖桂花可以在超市買到～