烤菇菇

綜合評分 8.6
表弟小我一歲,大學畢業那年,進了KFC當管培,一直到現在,整四年。我們算是玩伴,一塊兒長大。轉眼間他成了一米八的小夥,已為人夫。最近常見他朋友圈的狀態不太好,一個字 ——「躁」。正好上個月我回了趟家,和他見了一面,聊了一下彼此。 表弟提到了一個不少年輕人的困惑,比誰都清楚自己現在的工作只是在不斷簡單重複,枯燥乏味,消磨青春,擔心著自己到不惑之年仍舊一事無成。但是卻不知道放下這份工作後,又該何去何從。於是,日子就這麼不經意的一天又一天繼續下去。 我沒有辦法給他任何建議。離職之後,在個體戶奮鬥的道路上,我自己都還沒有看到曙光,更別說成功難以複製,需講天時地利人和。 送走表弟之後,我繼續對著電腦忙活,老媽窩在在沙發撥弄著平板。如果我說,其實我壓根不在意家裏的弟弟妹妹們過得好不好,會不會覺得我很可怕?至少蘭姐聽我這麼說,吃了一驚,自己的女兒竟然是這樣的人。不是我自私冷漠,也不是我沒有悲憫之心,而是即使「在意」又能怎麼樣呢?這樣的「在意」的意義在哪裏呢?各家都有本難唸的經,聊起別人家的事,如同八卦。壞事聽來痛快,還好這麼悲慘的事沒有被我遇上,當是飯後奇聞;好事聽來夾雜幾份羨慕和嫉妒,再對比一下自家,內心不自覺微微泛點酸。就這樣,聊完之後各自繼續各自的生活。 即使圍繞著「勇於嘗試」這一主題說教了一番,但我清楚的知道表弟並不會因此而改變什麼,我們兩個的個性,本身就太不相同。 如同龍應臺所說的:千山萬水走到最後,我們最終的負責物件,還是「自己」二字。 —— The end —— 一個極簡單的菇類大雜燴,有香味濃重的香菇,有肥厚的雞腿菇,有沒什麼個性的鳳尾菇,還有see u tomorrow的金針菇。口感上頗有層次感。微辣,又不至於太過於平淡。

用料

做法

  • 烤菇菇的做法 步骤1

    備食材:香菇,雞腿菇,鳳尾菇,金針菇,青椒,小米辣,蒜,瘦肉

  • 烤菇菇的做法 步骤2

    瘦肉切絲,加少許鹽和生粉醃製;菇類清晰乾淨,切片或絲;青紅椒切圈;蒜拍成泥

  • 烤菇菇的做法 步骤3

    調醬料:食用油,香油,雞粉 | 此時可以開啟烤箱,預熱5—10分鐘

  • 烤菇菇的做法 步骤4

    在烤盤上鋪上鋁箔紙,折成盤狀,將菇類均勻鋪在上面,撒青椒圈和蒜蓉

  • 烤菇菇的做法 步骤5

    最頂上鋪上肉絲

  • 烤菇菇的做法 步骤6

    將調好的醬料用勺子均勻灑在食物上,蓋好鋁箔,入烤箱烤200℃,上下火,約30分鐘

  • 烤菇菇的做法 步骤7

    烤箱溫度,大小,都會影響烤制的實際時間。所以得根據實際情況調整,掀開鋁箔一角,檢查下是否烤熟,如果不夠再繼續。

  • 烤菇菇的做法 步骤8

    起盤加小米辣圈 | 這盤是拍了幾分鐘纔開始吃的,雖然有點涼,但是小米椒的辣徹底沾在姑姑上面,那辣味相當厲害。

小貼士

所在的分類