杏鮑菇,鹽,蒜碎,蠔油,油(我用的橄欖油)
綜合評分 8.3
備食材:香菇,雞腿菇,鳳尾菇,金針菇,青椒,小米辣,蒜,瘦肉
瘦肉切絲,加少許鹽和生粉醃製;菇類清晰乾淨,切片或絲;青紅椒切圈;蒜拍成泥
調醬料:食用油,香油,雞粉 | 此時可以開啟烤箱,預熱5—10分鐘
在烤盤上鋪上鋁箔紙,折成盤狀,將菇類均勻鋪在上面,撒青椒圈和蒜蓉
最頂上鋪上肉絲
將調好的醬料用勺子均勻灑在食物上,蓋好鋁箔,入烤箱烤200℃,上下火,約30分鐘
烤箱溫度,大小,都會影響烤制的實際時間。所以得根據實際情況調整,掀開鋁箔一角,檢查下是否烤熟,如果不夠再繼續。
起盤加小米辣圈 | 這盤是拍了幾分鐘纔開始吃的,雖然有點涼,但是小米椒的辣徹底沾在姑姑上面,那辣味相當厲害。