好料理

蘑菇雞肉芝士焗飯

綜合評分 7.1
貌不驚人，但是口味甚佳~~今兒中午一個人密西掉半盆... 這個份量夠四個人吃了，所以可以酌情減量 焗飯的料其實可以盡情發揮，只要搭配的好啥都能丟進去

用料

做法

  • 將雞胸肉切小條，放少許啤酒、澱粉、鹽、烤肉粉醃製20分鐘，白蘑菇切片備用

  • 洗淨西蘭花，切或者掰成小瓣備用

  • 先炒雞肉條，雞肉變白就放入白蘑菇繼續翻炒，適當加點水，炒熟就好了（可以嚐嚐鹹淡）

  • 拿出烤盤（我用的是IKEA買的大烤盤，一次做的量夠四個人吃了），鋪一層米飯，把雞肉蘑菇鋪上去，再鋪上西蘭花瓣，撒上橄欖

  • 鋪上一層馬蘇裏拉芝士。我用的是散芝士，感覺不是很好鋪，下次試試整條的，切出來蓋在上面應該就行了。

  • 烤箱220度預熱，上下火，放在下層烤20分鐘就可以吃了！香噴噴啊！

小貼士

雞肉蘑菇別忘記調味哦~ 清水黑橄欖我買的是Fragata牌，味道十個贊！（ps夾在麪包裡再放一小片芝士香腸好吃到忘記姓什麼...)

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