菠蘿果醬

綜合評分 8.9
解決吃不掉的菠蘿君。

用料

做法

  • 把菠蘿切小丁,用料理機打成菠蘿汁,喜歡顆粒感可以提前保留一點菠蘿丁。

  • 菠蘿果醬的做法 步骤3

    直到你發現這貨終于有點消停了,沒有飛濺得那麼厲害了就說明差不多好了,用鍋鏟或刮刀翻拌幾下,發現流動性很弱就可以關火了。

  • 趁熱倒入已消毒的果醬瓶里,擰緊瓶蓋(不要太緊)倒置放涼即可。開啟後冷藏儲存,盡量快點吃完。

小貼士

不建議減糖,菠蘿本身比較酸,這個甜度已經不高。 糖可以促進果膠的形成,同時還可以延長保質期。

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