好料理

營養美味餃子

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 營養美味餃子的做法 步骤1

    首先用溫水和面，放一邊蓋住備用！菠菜洗淨、過水綽一下切碎備用，雞蛋炒熟備用，大蝦剝皮切碎備用，肉切末！

  • 營養美味餃子的做法 步骤2

    肉分三次打水、上勁，朝一個方向攪拌（水要少量）然後依次加入蝦肉，香油，色拉油，蠔油，鹽，五香粉！

  • 營養美味餃子的做法 步骤3

    繼續朝同一個方向攪拌均勻

  • 營養美味餃子的做法 步骤4

    加入菠菜和雞蛋拌勻

  • 營養美味餃子的做法 步骤5

    陷拌好了可以揉面了。把提前和好的面搓成長條，切擠，然後　成片。

  • 營養美味餃子的做法 步骤6

    取一勺陷放中間對折包嚴實。

  • 營養美味餃子的做法 步骤7

    包好的餃子蘸點薄面放入籠屜里。預防粘連。全部包完就可以入鍋煮嘍。

小貼士

1、陷里打水不可以放太多，不然肉餡太柴不好吃，一定要分三次。朝同一個方向攪拌。肉上勁才容易抱團，把肉餡拌好之後最後放入菠菜和雞蛋就不用在放調料了。之前一次性放好就可以了。愛吃蔥的朋友可以在最後放入蔥。我沒用放。怕寶寶不愛吃。

所在的分類

相關食譜

營養美味餃子
餃子
菠菜,雞蛋,大蝦,里脊肉,面粉,蔥,蠔油,香油,色拉油,鹽,五香粉
綜合評分 9.4
五色養生餃子
餃子
雞蛋,豬肉,干香菇,香蔥,胡蘿卜,葧薺,食用油,鹽,餃子皮
綜合評分 9.5
五色養生餃子
餃子
雞蛋,豬肉,幹香菇,香蔥,胡蘿蔔,葧薺,食用油,鹽,餃子皮
綜合評分 9.5
菠菜餃子
餃子
菠菜,雞蛋皮,粉絲,面粉,鹽,味精,花椒面,色拉油
綜合評分 8.8
芹菜營養水餃
餃子
豬肉,芹菜,香菇,火腿,胡蘿卜,筍,豆干,雞蛋,餃子皮,姜,生抽,鹽
綜合評分 7.5
美味餃子
餃子
五花肉,蔥,玉米粒,餃子皮,鹽,玉米油,雞精,嫩肉粉
綜合評分 7.6
西葫蘆素餡餃子
餃子
西葫蘆,胡蘿卜,雞蛋,木耳
綜合評分 9.7
牛肉芹菜餃子
餃子
普通麪粉,牛肉,芹菜,姜,蔥,鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,香油,色拉油
綜合評分 8.4
素三鮮雞蛋餃子
餃子
雞蛋,胡蘿蔔,幹香菇,木耳,鹽,耗油,香油
綜合評分 8.5
牛肉芹菜餃子
餃子
普通麪粉,牛肉,芹菜,姜,蔥,鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,香油,色拉油
綜合評分 8.1