香菇洗淨去蒂,加入精鹽拌勻。
加入孜然、辣椒粉拌勻。
倒入適量橄欖油拌勻。
烤盤鋪錫紙,將腌制好的香菇平鋪在烤盤中,烤箱預熱200度,烤15分鐘即可。
新鮮的香菇烤制過程中會有少量汁液溢出,隨著烤制時間增加會慢慢收汁的。