做法

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  用的是山姆會員店的北極甜蝦。非常方便，本身是熟的。可以不用在次加工即可食用。

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  準備好需要的原料。甜蝦提前取出自然解凍。

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  鷹嘴豆浸泡過夜。清水煮15分鐘左右即可。

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  牛油果切好，和鷹嘴豆混合，加入適量的鹽、黑胡椒，擠適量的檸檬汁。

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  放入料理機加入牛奶，攪拌成泥。擺盤造型。

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  甜蝦刨去外殼，放在鷹嘴豆牛油果上即可。