做法

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  各路大神都愛擼的漩渦曲奇∼ 首先，軟化黃油加全部糖粉低速打發，至一點點發白，兩者融合；

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  分次加入雞蛋，拌勻，略蓬松即可；加入香草精； 篩入低粉，拌勻； 分成大致均等的兩份，其中一份加色素，我加的5g紅曲粉，哪種顏色想包在外面，面團就可略多一些； 　成如圖的兩塊面餅，冰箱冷藏一小時；

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  冷藏後取出，再快速輕輕　大，包在外面的那塊略寬一些，單面刷蛋液；

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  包在里面那塊摞在刷蛋黃液的那面上；

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  輕輕而緊實的卷起，動作要快，不然面團會粘在油紙上；包好油紙再放入冷凍層半小時； 冷凍前可以在卷子表面刷一層蛋黃液，沾上粉珠，如主圖，我省了；

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  取出切成6mm左右的厚薄一致的片；

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  整齊碼在烤盤上；烤箱預熱170度，烤20分鐘；

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  出爐；如果還想如主圖有一圈粉珠，可側面沾糖水再沾一圈糖粉、糖珠等；

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  顏色正常的來一張；

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  賴子做的美美的擺拍！