好料理

花生酥

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 花生酥的做法 步骤1

    花生炒熟，剝皮。蛋液，植物油手動攪拌均勻。篩入低粉，泡打粉，鹽

  • 花生酥的做法 步骤2

    花生搗碎，不需要太碎。

  • 花生酥的做法 步骤3

    花生碎倒入攪拌好的1

  • 花生酥的做法 步骤4

    捏成小球

  • 花生酥的做法 步骤5

    表面刷上蛋黃液。放中層，180度。16-18分鐘。具體看烤箱

  • 花生酥的做法 步骤6

    成品放涼更好吃

小貼士

這個方子比別的少了油量。油多了不容易烤成半球狀。容易塌陷成餅干。最後幾分鐘守在烤箱旁邊，防止烤糊

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