好料理

蜆子金針菇（烤箱版））

綜合評分 9.7
烤箱剛進門，嘗試做的第一個菜，老公說做的挺成功，以後家里聚餐，這個就算一個我拿手菜了O(∩_∩)O哈哈~

用料

做法

  • 蜆子金針菇（烤箱版））的做法 步骤1

    準備工作︰將蔥姜蒜切成末，之後鍋內放入花生油，油熱之後放入蔥姜蒜末，炒出香味放入燒烤醬、干辣椒、蠔油、料酒，炒一兩分後，閉火待用。

  • 蜆子金針菇（烤箱版））的做法 步骤2

    開啟烤箱預熱，準備一個烤盤，上面鋪入大于烤盤的錫紙，再把四周圍起來，第一層放入金針菇，第二層擺放蜆子，第三層再放入金針菇，之後將炒好的醬料淋到金針菇上面，再灑入些醬油（最好是海天醬油，可以提鮮），倒入少量的水，這樣出來的汁會多些（這些汁特別鮮）。喜歡辣的同學們，可以再放些干辣椒。材料放入完畢，再拿塊錫紙，做成蓋子，蓋在事物上面，讓上下兩塊錫紙疊到一起，以免有縫隙，準備好了，放入烤箱，烤箱上下火均為200°，時間50分鐘。

小貼士

1、蜆子可以是花蜆子，也可以是黃蜆子。 2、出烤箱之後撒些香菜末，就是色香味俱全啦！

所在的分類

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