魷魚洗淨,去內髒,最外側皮撕掉
干香菇/鮮香菇 洗淨切丁,胡蘿卜切丁(過油炒口味更佳),大米熱水浸泡半小時。混合大米、胡蘿卜、香菇,加生抽、老抽、油攪拌(根據口味添加)
混合米塞進魷魚(2/3滿),米煮熟會膨脹,放入電飯鍋中,水沒過魷魚,蒸飯檔
撈出魷魚切成段,營養又美味