草菇,黃油,蒜,小紅辣椒,歐芹,夏巴塔面包（或法棍）,番茄辣醬或其他佐餐醬料（relish 常見的有酸黃瓜醬）,鮮奶油
綜合評分 7.6
蒜香辣味烤草菇Grilled field mushrooms with garlic and chilli
綜合評分 7.6
4 人份
譯自 《home food》
用料
- 草菇 8個中等的或4個大的
- 黃油 2大勺 軟化
- 蒜 一瓣 壓碎
- 小紅辣椒 1-2個 切碎
- 歐芹 4大勺 切碎
- 夏巴塔面包（或法棍） 4厚片
- 番茄辣醬或其他佐餐醬料（relish 常見的有酸黃瓜醬） 適量
- 鮮奶油 適量
做法
-
草菇輕輕去蒂，削去外皮。將黃油，蒜，辣椒，歐芹混合，抹在草菇凹槽內。
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烤架或烤爐上包裹錫紙（防止水分蒸發光），中火烤8分鐘左右至草菇熟透。（可用刀尖測試成熟度）
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面包烤熱，兩邊抹上番茄辣醬或其他佐餐醬，放上蘑菇，可淋上一些鮮奶油食用。
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小貼士
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