北豆腐(見貼士1),水浸金槍魚罐頭,味增醬或醬油(可以二者都用些),檸檬汁,蘋果醋、白米醋,小青蔥,蒜粉或鮮蒜末,洋蔥粉或鮮洋蔥碎,鹽和黑胡椒,日式綠芥末(選用)(加上後很點睛),酸黃瓜或酸豆,橄欖油
綜合評分 8.4
用料(少照了醬油)
木棉豆腐用熱水燙好後放到盤子里,小魚用香油炒脆,最後加入切好的蔥,加醬油檸檬汁調味
將切好的ノコタ(或其他可生吃的蔬菜)和小魚撒到豆腐上,完成。