花蛤,洋蔥,黑胡椒粉,白酒,姜絲,香蔥,鹽,糖,生抽,蠔油
綜合評分 8.9
爆炒花蛤
綜合評分 7.3
以前只在外面吃，嘗試之後發現這是一道非常簡單的家常菜。
用料
做法
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花蛤買回來倒溫水里加一點香油浸泡兩小時，為了讓他們吐盡泥沙。
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直接倒鍋里加水煮開
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一個個的都張開了撈出，清水沖洗干淨
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熱油爆香姜蒜紅辣椒倒入花蛤，加黃酒生抽糖醋翻炒，出鍋。吃香菜的撒香菜，不吃香菜的撒蔥花。
小貼士
洗的時候不要太大力搖晃，殼碎了不僅影響美觀還影響口感，不要問我怎麼知道的。。
所在的分類
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花蛤,洋蔥,黑胡椒粉,白酒,薑絲,香蔥,鹽,糖,生抽,蠔油
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