主料:,豬瘦肉餡300克,調味料:,黃酒1大勺,魚露1大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,多味香粉1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒粉1/4小勺,白芝麻1大勺,(1大勺=15ml,1小勺=5ml),(調味料僅供參考,請根據自己口味調整)
綜合評分 8.0
把胡蘿卜,雞胸肉切碎準備好,加入兩個純蛋黃
再加入適量的低筋面粉
團成比較硬的面團,要比較硬一些,不能太軟,根據面團的情況加入低粉,太軟就多加一些
把面團切成這樣子的長條,然後抓住兩年扭一下,扭成麻花,再在案板上摔一下,這樣比較容易成型
把扭好的面團均勻的碼放在鋪了錫紙的烤盤上,175度,上下火35分鐘,可以根據自己的烤箱自行調整
最後成品圖~~~我們家肉肉特別愛吃,一口氣吃了兩根
做好的面團非常的黏,所以一定要做好心理準備喲