做法

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  準備好所有的材料，胡蘿卜洗淨去皮。

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  雞蛋君在全體照的時候偷懶跑丟了！

• 胡蘿卜切碎，豆腐用手盡量擠出水分，蔥切成蔥花，雞胸和雞脆骨一起放入打碎機里絞碎

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  把所有食材和所有調味料統統倒入一個大碗中，攪拌均勻成肉餡

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  戴上一次性手套，用手把肉餡團成一個一個的丸子

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  鍋中放入適量的油，加熱至筷子放進去稍微冒泡 放入丸子，轉中火，炸！在剛剛放入的時候不要用動它們！等過約半分種之後再翻動

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  等丸子表面呈漂亮的金黃色的時候，就差不多炸好了！

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  因為經常做這個丸子，所以我的冰箱里會長期備著雞脆骨，雞脆骨因為很輕，一次買就很容易買多，在買回來之後可以像下面這樣把它們分成一小包一小包的，每次取一袋出來，很方便

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  丸子一次可以多做些，晾涼之後放入密封袋冷凍儲存。不僅可以帶便當，涮火鍋，煮面的時候也可以代替外面買回來的各種澱粉丸子！絕對真材實料哦！

• 蟹棒玉子燒做法

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  -食材︰ 雞蛋　兩個 蟹棒　一個 -調味料︰ 味　　1大勺 醬油/蘸面汁　1小勺

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  蟹棒解凍切碎，同雞蛋和調味料攪拌成蛋液。

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  用玉子燒鍋做成玉子燒

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  醬腌蘿卜做法︰ -食材︰ 蘿卜　1根 -調味料︰ A 腌料︰ 腌制用粗鹽　　適量 白糖　　　　　適量 B　調味用料（按比例說明） 醬油　２份 醋　　３份 糖　　３份 鹽　　按口味酌量添加

• 1）蘿卜洗淨，不要去皮，直接切約3mm的厚片 2）放入大碗中，加適量粗鹽，並且用手給它們按摩一下，待略出水之後，等約半小時，擠干水份 3）放適量糖，用同樣的方法，等半小時，擠干水份 4）再放一遍糖，半小時，擠干水份 5）把B中的調味料混合成碗汁倒入腌好的蘿卜中，放入密封罐或者密封袋冷藏儲存，一晚上之後就能吃了！夾取的時候用干淨的筷子，可以儲存十天以上哦！

• 胡蘿卜炒松子︰做完雞肉丸之後，剩下了一些胡蘿卜，順手切成了絲，放入一些生松子，入鍋加醬油炒了一個小菜 類似的做法，我們可以把松子換成其他的堅果，也一樣好吃！

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  裝飾用蔬菜︰ 生菜 切長滾刀塊的黃瓜 冰箱里常備的糖漬檸檬片

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  下面是便當的組裝圖︰ 先擺放米飯，然後是主菜，然後配菜，最後用裝飾菜填滿便當盒的縫隙！