牡蠣肉,＊雞蛋,＊低筋面粉,＊水,面包屑,檸檬,自己喜歡的配醬
綜合評分 9.3
ロワиьユ/日式炸牡蠣(生蠔）
綜合評分 9.3
這個季節日本各種飯店都推出了炸牡蠣（ロワиьユ） 我和男票都挺喜歡吃的 外出必點 後來上網一查發現做法意外簡單 而且自己做又劃算 和大家分享下做法 這菜譜是8個牡蠣份的量 推薦大一點的牡蠣 不然炸出來只剩油皮了太膩
用料
做法
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牡蠣肉過水清洗
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清洗後用廚房用紙拭去水分
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將＊的材料混合調成面糊
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牡蠣肉先裹滿面糊
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再裹面包屑
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就這麼簡單 然後放到冰箱里讓它門冷靜10分鐘以上 確保下鍋炸的時候面衣不會散
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熱油炸至金黃色
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裝盤 根據自己喜好可以擠檸檬汁在上面 我這次配的れ好ノЛーЗ 因為原料沒有添加什麼佐料所以我個人喜歡配口味重一點的醬 但也有很多人喜歡吃原味的鮮味
小貼士
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