好料理

青椒牛肉絲（下飯好菜）

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 牛肉切絲加入澱粉，少許水，食用油，混合均勻待用。 （個人喜好多一點澱粉和食用油，炒出來的肉更嫩）

  • 尖椒小米辣切絲，因為香港辣椒不辣故添加了小米辣添加味道同時增加顏色

  • 倒入適量食用油，燒熱後大火倒入牛肉絲爆炒至9成熟呈出待用。

  • 倒入適量食用油，倒入辣椒絲，中火炒出辣椒的味道至8成熟。

  • 青椒牛肉絲（下飯好菜）的做法 步骤5

    倒入9成熟牛肉絲至鍋中一起炒至全熟，加入適當醬油，呈出。（喜歡的可以加一點孜然，很好吃的）

小貼士

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