魷魚干,臘腸,香菇,胡蘿卜,青瓜,雞蛋,耗油,醬油,香油,蒜頭,米
綜合評分 10.0
在大碗里面放香菇,用熱水泡。再泡上米飯(雙人份,我接下來講的也是雙人份的用量)把所有食材洗淨,切丁。
鍋中放油。先放一勺鹽(放鹽是為了防止濺油)。倒入土豆丁,丸子(要切一下),豌豆,筍。炒一會兒
放入兩勺豆瓣醬。繼續炒一會兒,然後把剛才泡的米濾水,倒入鍋中一起翻炒。再放一點點雞精。然後把炒好的都放入電飯煲。把香菇切一下,倒進去。再倒入香菇水,剛沒過稍微低一點就行了。然後普通蒸飯就行了。