做法

• 先燒一鍋水（煮面用）， 再燒一小鍋水澆調料。 燒水的同時準備調料。

• 蒜，搗成蒜泥，如果沒有工具就拍碎切成細細的沫沫。 香菜，洗淨切小段， 碗里倒入生抽︰香醋=2:1 辣椒油，蒜泥，香菜，鹽一點。 如果想要蔬菜的也可以洗一點，比如白菜，生菜，香菜，菠菜，小油菜 都可以的。。

• 水開下面條，時不時稍微攪動一下不要讓粘鍋。 面快出鍋的時候就可以放入蔬菜，燙熟。。

• 把小鍋里的白開水倒入碗里（大概半碗）。再撈面放入。即可開吃。

• 重新燒一鍋水用是因為煮面的湯太糊了（買的鮮面條上有很多玉米粉，會糊湯，如果是干面條，湯不糊不粘稠就可以不用另外燒水）。