做法

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  丸子拿出來常溫解凍，嫌慢可以用常溫水解凍。然後切片或者切丁。

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  準備材料，姜蒜切大塊，胡蘿卜，洋蔥，青椒切丁備用。燒一壺開水備用。

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  鍋中放少許油，下姜片和蒜瓣煸香，下西紅柿片翻炒。

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  加各種丁翻炒至西紅柿出汁成醬，加少許鹽。

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  像醬紫就可以加水了，加了大概半鍋水。

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  加入丸子丁煮開，中火咕嘟咕嘟的時候就可以了。因為丸子是有咸味的可以多咕嘟一會出肉味和咸味。

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  根據自己口味放生抽和少量鹽，辣椒面。雞精和味精我不太習慣用…（其實是懶，麼有買…）

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  面下鍋煮到沒有硬芯，我用的綠豆掛面，相對比較清爽，面試了之後下生菜關火，用高溫把生菜燜熟，這樣做出來的生菜綠油油的不會發黑，還脆沙沙的口感比較好。

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  一大鍋，兩人份，一人兩碗哈哈

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  藍後，鐺鐺鐺鐺，盛出開吃了！