做法

• 

  厚底不銹鋼小鍋，中火加熱，倒入適量砂糖。

• 

  糖慢慢熔化

• 

  撥開個別小糖塊兒，別心急，等顏色再重一點兒，就能味道濃濃的焦糖味兒~好香哦！

• 

  糖塊兒都熔化了，焦糖味兒出來了。可以倒入牛奶了。（如果做焦糖奶茶，在這一步需要把開水沖洗過的茶葉也一同倒入）

• 

  看到有糖末浮起不用管，慢慢煮一會兒就好了。（如果是奶茶，可以像煮普通奶茶那樣用工具搗搗茶葉。）

• 

  已經差不多了。不用等牛奶沸起來，見到小泡就可以了。如果是焦糖牛奶就可以喝了。如果是奶茶，需要悶一會，讓茶味兒再濃點兒。

• 

  鍋子很小，太大了糖容易糊。

• 

  鍋底沒留啥不好刷的，比較干淨。