豬肝,生姜適量,蒜末,料酒,醋,生抽,芝麻油,辣椒油
綜合評分 8.2
白切豬肝
綜合評分 7.2
這道菜呢是我看美食台帶來的靈感，不過在自己喜歡的口感基礎上改良了，孩子非常德喜歡，多虧了她孩子吃了一個饅頭和一碗粥，所以真心很贊，分享給大家
用料
做法
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選擇一個中段豬肝，筋少一點的部位，放入水中，加入蔥姜，八角，料酒，大火燒開，大概十五分鐘，用筷子能戳通，沒有血水即可
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撈出，切成厚薄均勻的片
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準備蔥碎和蒜頭切碎
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鍋中燒熱油，分兩次加到蔥蒜碎中
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加入生抽和少許醋，攪拌均勻
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可以沾著吃
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也可以直接澆上去吃
小貼士
所在的分類
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