好料理

美式brunch-安烈蛋Omlete

綜合評分 7.5
美式brunch的代表，目標是整個蛋餅松軟可口；安烈蛋（Omlete）的做法種類很多，這是其中一種

用料

做法

  • 雞蛋在碗里打撒

  • 洋蔥、燈籠椒、西紅柿和火腿切小塊

  • 將切好的肉和菜放入蛋液中，加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻

  • 鍋中放油，適當加熱後倒入蛋液，改小火，期間可用鏟子從鍋邊鏟出縫隙，讓中間的蛋液流下去直接和鍋接觸

  • 美式brunch-安烈蛋Omlete的做法 步骤5

    待一面煎熟後翻面，待反面也煎熟後即可裝盤開吃，可配番茄醬或黑胡椒

小貼士

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