干花膠,牛奶,紅棗,枸杞子,石蜂糖
綜合評分 8.9
花膠牛奶凍 花膠基礎入門做法 美味又養顏
綜合評分 8.9
花膠牛奶凍，花膠取出來室溫放一段時間又會融化為液體哦，做好要放冰箱冷藏儲存，在1-2天內吃完。
用料
做法
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花膠、牛奶一起放入炖盅。
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放入枸杞子、紅棗、石蜂糖。
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一起炖約30分鐘，無需久炖，30分鐘已經足夠，90頭黃花膠久炖膠質溶在牛奶里，花膠本身會變薄。
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炖好，出鍋冷卻後連炖盅一起放入冰箱冷藏或者用容器裝起來冷藏，要注意容器干淨無油。
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第二天拿出來，凝結成凍啦，凝結得結結實實的，花膠膠原蛋白滿滿
小貼士
有些人凝結不成花膠凍，小漁分析原因有三︰ 1.花膠和水的比例不對，正確肯定能凝結成凍的比例是干花膠15g︰牛奶250ml，再稀就不確定了； 2.冷藏時間不夠，心急老是開啟冰箱門看，1、2個小時是凝結不了的，最快要5個小時以上； 3.花膠泡發階段沒做好，花膠沒泡透，難出膠。
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