香辣肉醬,肉糜,豆腐,油,糖,甜面醬,水,蔥,澱粉,姜蒜末
綜合評分 8.1
【肉醬豆腐】快手簡易 冬日辣暖
綜合評分 8.1
用料
做法
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蔥姜蒜切末，豆腐切小塊，澱粉加適量水調汁。
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選擇一款合適的香辣口味瓶裝肉醬，可以是老干媽也可以是其他品牌。
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熱油鍋煸香姜蒜末，下肉糜炒熟變色。
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下一勺半的香辣肉醬和半勺甜面醬（飯匙），與肉糜等炒勻並上色。加水，大約為可莫過豆腐為量，燒開。
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加入豆腐後輕輕推勻翻色，蓋鍋蓋悶煮開。記得多推勻翻色幾次，讓豆腐入味。
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開鍋後，撒入蒜葉或香蔥末，調入澱粉汁，勾芡，最後放少許白糖提鮮出鍋。
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小貼士
所在的分類
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