雞蛋(去殼約60g左右,帶殼約65g左右/個),色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖(全蛋白用),檸檬汁
綜合評分 8.7
(╯﹏╰) 現在草莓一斤20哇 含淚買買買
泡20分鐘 去蒂
我買了太古冰糖∼
最底部先放一層草莓 、蓋一層冰糖
鋪差不多三層(最上層一定要是草莓)
保鮮膜蓋住放冰箱冷藏起碼12小時
燒一鍋水 消毒
所有用到的全部消毒
100度烤5分鐘 消毒玻璃瓶
從冰箱拿出來 去掉保鮮膜 可以看到冰糖化開了
底部可能還有一些沒融化的小冰糖 問題不大
全部倒入奶鍋中(厚底)
各種濾泡泡 煮10分鐘
撈出果肉
中火熬∼ 看到澀汁白沫就濾掉 10分鐘
果肉倒回去繼續熬10分鐘
離火
倒半滿 倒扣
完工