草莓果醬

綜合評分 7.5
用的tinrry女神的方子。純粹記錄

用料

做法

  • 草莓果醬的做法 步骤1

    (╯﹏╰) 現在草莓一斤20哇 含淚買買買

  • 草莓果醬的做法 步骤2

    泡20分鐘 去蒂

  • 草莓果醬的做法 步骤3

    我買了太古冰糖∼

  • 草莓果醬的做法 步骤4

    最底部先放一層草莓 、蓋一層冰糖

  • 草莓果醬的做法 步骤5

    鋪差不多三層(最上層一定要是草莓)

  • 草莓果醬的做法 步骤6

    保鮮膜蓋住放冰箱冷藏起碼12小時

  • 草莓果醬的做法 步骤7

    燒一鍋水 消毒

  • 草莓果醬的做法 步骤8

    所有用到的全部消毒

  • 草莓果醬的做法 步骤9

    100度烤5分鐘 消毒玻璃瓶

  • 草莓果醬的做法 步骤10

    從冰箱拿出來 去掉保鮮膜 可以看到冰糖化開了

  • 草莓果醬的做法 步骤11

    底部可能還有一些沒融化的小冰糖 問題不大

  • 草莓果醬的做法 步骤12

    全部倒入奶鍋中(厚底)

  • 草莓果醬的做法 步骤13

    各種濾泡泡 煮10分鐘

  • 草莓果醬的做法 步骤14

    撈出果肉

  • 草莓果醬的做法 步骤15

    中火熬∼ 看到澀汁白沫就濾掉 10分鐘

  • 草莓果醬的做法 步骤16

    果肉倒回去繼續熬10分鐘

  • 草莓果醬的做法 步骤17

    離火

  • 草莓果醬的做法 步骤18

    倒半滿 倒扣

  • 草莓果醬的做法 步骤19

    完工

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